Xóc đĩa có nguồn gốc cách đây hàng trăm năm, và đến nay đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc lớn của người Việt. Để làm xóc đĩa, người ta thường xào gạo với nước cho đến khi cơm vừa chín, sau đó trút đi nước để cơm becomes dẻ. Đối với thịt, có thể là thịt lợn hoặc gà, được chặt nhỏ và xào cùng cơm. Các nguyên liệu tươi sống như hành, cà chua, rau diếp, rau thơm được cắt nhỏ và trộn vào cơm xào. Cuối cùng, người ta sẽ rưới thêm nước sốt nhạt hay tương để ngọt ngào.
Nguồn bài viết : CR Thể Thao
